簡(jiǎn)單介紹：速凍水餃?zhǔn)菍玫娘溩咏?jīng)過(guò)速凍以達(dá)到冷藏，可以隨時(shí)食用的一種食物。我國(guó)速凍食品業(yè)出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。水餃速凍冷庫(kù)的溫度一般為-15℃~-35℃。水餃速凍冷庫(kù)溫度要求在-30℃一下，其水餃速凍時(shí)間要求在15~30分鐘。為了降低和減少水餃中的微生物活性，保證其原本的品質(zhì)，速凍水餃過(guò)度0~5℃時(shí)間一定要非常快，短時(shí)間內(nèi)讓水餃平均溫度達(dá)到-18℃。因而說(shuō)水餃速凍冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)要求高。

簡(jiǎn)單介紹：速凍冷庫(kù)的庫(kù)溫一般在－35～－40℃，速凍庫(kù)，速凍冷庫(kù)安裝過(guò)程中需要注意：速凍冷庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)；庫(kù)板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板；特殊冷庫(kù)庫(kù)溫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同需要；速凍冷庫(kù)安裝拆卸方便：庫(kù)體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接，裝拆、搬運(yùn)方便，組裝啟用時(shí)間短；速凍冷庫(kù)保溫，性能*，與其他冷庫(kù)相比，一般可節(jié)能30~40%之間。